un petit tour de jardin

Il fait beau, il n'y a pas eu d'hiver… voilà le résultat!

pavot d'orient

capucines folles

rosier Sénégal

pétunia Casciana Rim Magenta

coquelourdes et campanules

la moule de Barfleur

Blanche comme le lait, grasse comme le lard…telle était la réclame de Bébert sur le marché de Barneville! Je le revois avec sa toute petite table de marché et sa bouille de Normand!

moules crues 

moules cuites

Voici comment ma mère les préparait:

1kg de moules pour 2 personnes

2 échalotes moyennes

40g de beurre (normand!)

2 cuillerées à soupe de crème fraiche entière

1 poignée de persil plat haché

Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre, y faire blondir les échalotes hachées. 

A feu vif, jeter les moules (épluchées et lavées bien sûr), remuer, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les moules soient bien ouvertes, environ 5 à 7 min.

Ajouter la crème fraiche et le persil, bien remuer, c'est prêt!

Et le vin blanc me direz-vous?

Dans le verre, à déguster avec les moules, surtout pas dans les moules, si vous voulez découvrir le goût subtil de la moule de Barfleur…

Essayez, vous m'en direz des nouvelles…

les coiffes en cotentin

J'ai retrouvé un papier jauni dactylographié et anonyme, des années 1960, qui traitait des coiffes.

Je n'ai pas trouvé l'article passionnant, mais j'avais peur de perdre ce papier!




"Les coiffes normandes dérivent-elles du hennin médiéval ? C'est possible. Elles ont évolué constamment, par leur forme et leur volume entre le XV ème et le XIX ème siècles ".

l'agonie du géranium de Madère

c'est la fin…

Voilà où nous en sommes après deux mois d'une floraison exubérante…
mais il y a des milliers de graines sur le sol, nous aurons bientôt plein de petits, avis aux amateurs!

Fouilles au Hameau Gaillard

Comme dans tous les grands chantiers, au premier coup de pelleteuse, on a retrouvé les ruines… d'une grande étable ou du bâtiment pressoir de la famille Le Gaillard, au fond à droite… à voir la taille des pierres, c'est vieux, 16è ou 17è siècle?

Les ruines