Depuis avril 2015, un blog est né, vous y trouverez tout ce que vous voulez savoir
www.patrimoine-saintjeandelariviere.blogspot.fr
Journal apériodique de la vie de Saint-Jean-de-la-Rivière dans le Cotentin
dimanche 3 janvier 2016
légumes farcis
Recette de la farce pour 4 grosses tomates
200 g de chair à saucisse
1 œuf
1 belle échalote émincée
1 CS de persil plat haché
4 CS de chapelure
1/2 CC de sel
Mélanger tous les ingrédients et remplir les légumes évidés
Préchauffer le four à 180°
Étaler une fine couche d'huile d'olive dans le fond d'un plat à four, y poser les légumes farcis et les morceaux provenant des légumes évidés et éventuellement des pommes de terre en morceaux ou du riz pour absorber le jus de cuisson
Ajouter quelques feuilles de thym frais et des gousses d'ail en chemise
Enfourner pour 1 h 40
crumble de saumon
 |
| recette de ma vieille copine Danie |
Servir accompagné une salade verte et d'un vin blanc sec, pouilly fumé, chablis, bourgogne aligoté…
Inscription à :
Articles (Atom)